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法式果仁面包的做法

法式果仁面包

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作者: 小美鱼7阿蒙
小美鱼7阿蒙
有个宝宝要带娃回蜀地,送别果仁包👀

用料

法式果仁面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和面,把除干果以外的所有材料和面团,用搓衣板方法,揉面。揉出手套膜,不用太薄,边缘清晰就可以。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团发至两倍大,戳洞无回弹。 水浴法大概需要1小时左右。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒料,整形,取出面团,做成你喜欢的模样。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱35℃面团二次发酵大概45分钟。拿起来轻飘飘的。 胖乎乎还挺可爱。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

185℃预热好石板,20分钟。 刚刚好。双面脆壳。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品,凉透装袋。 注意想要脆壳要等完全凉透再装。但最好不要过夜。会变成脆果儿的,别问我怎么知道的😾😾

菜谱创建时间:2020-05-09 00:23:40
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