海鲜炒面

作者： forever_y2fw

疫情期间，宅家吃吃吃！

用料

• 生抽 2_3勺
• 面条（碱面或波纹面） 一份
• 章鱼足 2只
• 盐 少许，口淡只需有生抽
• 芹菜（嫩西芹） 2根
• 料酒 1勺
• 小葱 2根
• 姜 1片

海鲜炒面的做法步骤

步骤 1

章鱼足用葱姜料酒腌制后，倒入烧开热水中焯水。

步骤 2

碱面热水中煮至7-8成熟，捞出后冷水冲一冲，沥水拌油。

步骤 3

热锅下油（稍多），入芹菜和章鱼足翻炒，炒至芹菜略变软，加生抽等调味料，翻炒均匀后将碱面加入，快速翻炒。

海鲜炒面的小贴士

面热水捞出后，及时拌油。面一定要抖散开。

菜谱创建时间：2020-05-08 21:28:11