CYRIL LIGNAC的提拉米苏

作者： 丁丁_mk7s

超好吃！

用料

• 手指饼干 12根
• 蛋黄 2个
• 马斯卡彭奶酪 100克
• 全脂淡奶油 250克
• 细砂糖 70克
• 可可粉 少许
• 速溶咖啡 1杯

CYRIL LIGNAC的提拉米苏的做法步骤

步骤 1

蛋黄里加入糖，用蛋抽打均匀，加入马斯卡彭奶酪，继续打到顺滑无颗粒，加入冷藏过的全脂淡奶油（35%脂肪含量哈），继续打发到不流动状态。

步骤 2

把手指饼干侵入到晾凉的速溶咖啡里，充分吸收咖啡后捞出来稍微挤一下，在容器底部铺一层。加入一层奶油，再铺一层浸泡过咖啡的手指饼，再铺一层奶油。放入冰箱冷藏至少12小时。

步骤 3

吃以前撒上一层可可粉。

CYRIL LIGNAC的提拉米苏的小贴士

手指饼干买不到可以自己做哈，http://www.xiachufang.com/recipe/104197188/可以用这个方子做面糊，挤成长条形状，上面撒一层糖粉，再入烤箱200度烤14-15分钟。

菜谱创建时间：2020-05-08 20:16:00