可口罗宋汤

作者： Bin_Zhang

没食欲就吃这个，加入西芹和包菜颜色上会更好看

用料

• 牛腩 300克
• 西红柿 3个
• 土豆 2个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 1根
• 番茄酱 4勺
• 盐 微量
• 面粉 碗底

可口罗宋汤的做法步骤

步骤 1

牛肉切小块

步骤 2

冷水下锅焯一下，把血水煮出来

步骤 3

捞出来牛肉洗干净

步骤 4

倒入炖锅开炖(大约45分钟)

步骤 5

牛肉炖上去处理其他的，西红柿切四瓣用开水烫两分钟去皮

步骤 6

土豆切块，洋葱切块，红萝卜切块，西红柿切块，此处还可以加西芹和包菜

步骤 7

土豆块，胡萝卜块，洋葱在炒锅翻炒几分钟，加盐和炒菜料翻炒(注意不炒西红柿)，目的不是炒熟，而是炒香

步骤 8

菜炒好后盛出备用，锅加油小火翻炒西红柿熬汁

步骤 9

熬几分钟后加入番茄酱再熬两分钟盛出备用

步骤 10

热锅加一点油小火翻炒面粉，面粉的量就是碗的底一层

步骤 11

炒不到一分钟就可以关火用余热至金黄了

步骤 12

牛肉炖45分钟后，倒入炒香的菜，再炖5分钟

步骤 13

5分钟后加入熬好的番茄汁，再炖两分钟

步骤 14

最后加入炒好的面粉，增加浓度，出锅

可口罗宋汤的小贴士

个人做的比较麻烦，你们认为有些步骤不需要的可以按自己的想法来

菜谱创建时间：2020-05-08 18:26:59