准备材料,洗好,切好,备用
锅里放入植物油,烧热后大蒜爆香
虾皮放入一起翻炒均匀
把西葫芦和蚝油放入,翻炒均匀
中火炒一会
有点出水了,再放入一点点盐,调味
看看,是不是又汤汁了,可以关火了
不用放味精,蚝油就很鲜的,这一道菜差不多5分钟左右就可以上桌,把西葫芦切丝,熟的快一些