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清热降火的莲藕排骨汤的做法

清热降火的莲藕排骨汤

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作者: 翠娘娘
翠娘娘
莲藕排骨汤是我家宝宝最喜欢喝的汤,它不仅营养丰富,口感清爽,还能清热解毒哦。感觉胃口不好的时候来一碗,瞬间胃里就舒服很多哦。

用料

清热降火的莲藕排骨汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瑶柱和鱿鱼干用热水泡软,鱿鱼干切成小段沥干水,生姜切片备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莲藕一节一分四切块备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小排洗净

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起一锅水冷水入锅,煮出浮沫以后捞出。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用热水再冲洗一下,为的是把粘在排骨上的浮沫冲干净。因为我这个排骨是冰冻的,所以焯的水就倒掉不要了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤锅里加入清水和姜片,煮至水开。看我锅里的颜色就知道这口锅已经使用多年了^ _ ^

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等得水开期间另起一个锅,加少许油,油热后加入鱿鱼干段翻炒。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒出香味以后加排骨一起炒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时你就会闻到好香的味道了,捞起来把油过滤掉。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开以后把炒好的排骨鱿鱼和瑶柱一起倒进汤锅里煮40~60分钟,随后再加入莲藕,继续小火煲一个小时。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后撒点盐就可以开喝啦,我家宝宝可以喝两大碗。

清热降火的莲藕排骨汤的小贴士

鱿鱼一定要炒一下再加进汤里,这样汤才好喝。炒鱿鱼干的时候注意不要太大火炒糊了,也不要炒太久,免得口感太硬,炒过的油不要倒进汤锅里,不然汤会飘一层油。

菜谱创建时间:2020-05-08 16:02:09
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