简单揉面包之黑芝麻法国球

作者： L-J菁

喜欢吃面包又有懒癌症的😁这款面包最适合了 不需要手套膜，不需要厨师机，简简单单所有材料混合成团就OK了

用料

• 高筋面粉 250克
• 酵母 3克
• 橄榄油 20克
• 细砂糖 10克
• 盐 3克
• 水 160克
• 黑芝麻 15克
• 黄油 15克（分成细条表面用）

简单揉面包之黑芝麻法国球的做法步骤

步骤 1

将高筋面粉、酵母、砂糖、盐搅拌均匀加入水、橄榄油，混合揉搓成面团，尽量揉光滑就可以了，室温发酵大约四十分钟放冰箱冷藏发酵10-18个小时

步骤 2

头一天晚上冷藏发酵第二天早上拿出来，回温后分成六个大小均匀的面团，表面揉光滑，收口朝下

步骤 3

放入烤箱开启发酵功能或者发酵箱内进行二次发酵约45分钟，膨胀至2倍大，发酵完成后在表面均匀筛少许高粉，中间深割纹并夹入奶油

步骤 4

烤箱预热至200度，放入准备好的面包，烘烤20分钟

步骤 5

随着温度升高慢慢长大、膨胀。

步骤 6

越来越大😄

步骤 7

表面金黄，满屋飘香

步骤 8

外皮脆脆的，内心很柔软

步骤 9

麦香味十足夹杂着淡淡的芝麻香

菜谱创建时间：2020-05-07 22:39:29