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蜜汁鸡腿🍗饭/面条的做法

蜜汁鸡腿🍗饭/面条

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作者: 萌萌芝士酱
萌萌芝士酱

用料

蜜汁鸡腿🍗饭/面条的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿洗净,剔骨。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

骨关节处有筋不好剃,其它部位都好处理。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不是鸡皮一面多拉几刀,这样容易研制入味。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻到鸡皮的另一侧,拿起容嬷嬷的绣花针多扎一些孔,也是便于腌制入味去腥。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把处理好的鸡腿🍗放入盆中,依次放入 葱姜蒜、料酒两勺、蚝油一勺、盐半茶勺,十三香一茶勺。戴一次性手套🧤抓匀,没有一次性手套的可以用干净的方便袋代替。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

套上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制一夜。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蜂蜜一勺、蚝油一大勺,老抽半勺,生抽三勺,鸡精两茶勺,生水半碗搅拌均匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放油,把腌制好的鸡腿带皮的那一面放入锅内煎。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡皮煎至微黄翻面,倒入调好的料汁,炖!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把腌制的葱姜蒜一并倒里面。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡腿翻几次面,盖盖焖至汤汁粘稠,再放入调好的淀粉。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子一插很轻松的插透,就是熟了。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收汤,鸡腿捞出,鸡皮那一面朝上,改刀切成块装入盘中,浇上汤汁。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎个糖心鸡蛋,再放点西兰花,简直太完美。我儿子3周岁,可以全部吃光光。❤️

蜜汁鸡腿🍗饭/面条的小贴士

少放盐,因为酱油、蚝油中都有,鸡腿很嫩,很吸收调料,所以口味轻的一定要少放盐,或者选择不放盐。

菜谱创建时间:2020-05-07 21:39:23
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