用APP打开
苏式改良蛋包饭的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

苏式改良蛋包饭

1253人浏览 16人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 苏默然
苏默然

苏式改良蛋包饭的用料

苏式改良蛋包饭的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋加少量盐和水后打散成蛋液

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱切碎备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蔬菜洗净后切碎备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

国内倒入少许油,烧至六七成热时下入洋葱、肉末、蔬菜翻炒至洋葱变软、肉末变色

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入少许盐调味

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒几下后加入打散的饭翻炒至饭粒变成一颗颗的饱满状,盛入盘子中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅子烧热后倒入适量冷油,将蛋液倒入,快速转动锅子,形成一个圆形的蛋皮

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待蛋皮在锅内自由滑动而蛋液未干时,倒入刚刚的炒饭,关火

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用蛋皮的一面将炒饭包裹起来,用余热将未凝结的蛋液烘熟。将盘子倒扣在锅内。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一盘热气腾腾的蛋包饭就制作完成了!根据个人口味撒点沙拉或者番茄酱,滋味更鲜美!

苏式改良蛋包饭的小贴士

米饭最好选隔夜饭 比较干,容易炒。

菜谱创建时间:2012-06-16 20:55:13
换个做法