排骨莲藕汤（高压锅版）

作者： 一一F

用料

• 排骨 350克
• 藕 2大节
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 小葱 2根
• 花椒 7-8粒

排骨莲藕汤（高压锅版）的做法步骤

步骤 1

排骨先泡出血水洗净

步骤 2

藕切块

步骤 3

姜切片，葱打结

步骤 4

排骨冷水下锅，焯水，放入姜片，小葱，料酒

步骤 5

煮开，撇去浮沫

步骤 6

捞出，用温水洗去排骨表面浮沫

步骤 7

锅烧热，加油，放入姜片，几颗花椒，翻炒1-2分钟，期间加入适量料酒从锅边淋入

步骤 8

把炒过的排骨放入高压锅内

步骤 9

再放入莲藕，姜片，葱结

步骤 10

最后加适量的水，料酒，上汽后，中小火压15-20分钟即可

步骤 11

冷水降压，打开锅盖，放入适量盐调味即可

步骤 12

撒上葱花，开吃

菜谱创建时间：2020-05-07 16:03:09