老式鸡蛋糕（自用，待改进）

作者： 由咪

调整了好几次，味道还是比不上买的老式鸡蛋糕。也不知道超市买的为什么外面一层油乎乎的，加多了油也做不出那个效果。加了泡打粉不打发鸡蛋，口感更实在了，烤出来的形状也接近卖的，但是这个方子蜂蜜不能放多，一多就塌。 唉_(:з」∠)_放弃了，乖乖找找别人的方子吧。

用料

• 鸡蛋 2个（一个40克左右）
• 面粉 90克
• 糖 20克
• 玉米油 40克
• 蜂蜜 10克
• 泡打粉 3克

老式鸡蛋糕（自用，待改进）的做法步骤

步骤 1

做好面糊，模具刷油

步骤 2

烤箱预热后180度20分钟

老式鸡蛋糕（自用，待改进）的小贴士

目前这个做出来的壳干，硬，甜。下次减少烘培时间，想加点蜂蜜增加口感，再加点奶更松软一点。

菜谱创建时间：2020-05-07 11:22:02