啤酒蛋（鹌鹑蛋）

作者： 豆爷麻麻

用料

• 鹌鹑蛋 400克
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 冰糖 适量
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 啤酒 一罐500ml

啤酒蛋（鹌鹑蛋）的做法步骤

步骤 1

所以的配料都放锅里，大火煮

步骤 2

煮到汁剩一点时，关火焖一会就让蛋吸收汤汁。

步骤 3

大火收汁，加了老抽，冰糖，收汁后颜色特别好看。

步骤 4

因为蛋小，特别入味，吃辣的煮的时候可以放点小米椒之类的。

菜谱创建时间：2020-05-07 10:39:26