包菜鸡蛋饺子

作者： 小豆豆2020

新鲜的卷心菜，笨鸡蛋，食材简单，但味道却很鲜美！黄绿色的搭配，颜色亮丽。看着就有食欲，这是春夏的颜色，试试吧！

用料

• 包菜 少半个
• 鸡蛋 5个
• 面粉 350克
• 盐 少量
• 花椒面 1勺
• 熟豆油 适量

包菜鸡蛋饺子的做法步骤

步骤 1

笨鸡蛋搅散，锅中放油，下入蛋液，稍微定型就搅成蛋碎。

步骤 2

包菜洗净，切成碎。

步骤 3

和馅，放入盐，花椒面，适量熟豆油。

步骤 4

冷水和面，加入适量盐，和成光滑面团。搓成长条，分成小剂子，按扁，放入盆中，盖保鲜膜醒发半小时左右。

步骤 5

拿出醒发好的面剂，擀成饺皮，包成可爱的饺子。注意，擀饺子皮不要放干面粉，因为这样醒发出的面剂，干净，不粘面板。

步骤 6

锅中热水烧开，下入饺子，煮沸后过一会儿，添入凉水再煮开，饺子变透明，浮起，关火盖锅盖，焖五分钟起锅。好吃的素菜饺子就做成了。

菜谱创建时间：2020-05-07 09:07:38