好吃到停不下来的肉松面包—面包机夏日版

作者： AnnieLeBlanc

冷藏出膜法

用料

• 高筋粉 100克
• 低筋粉 25克
• 鸡蛋+牛奶 75克
• 酵母 1.5克
• 糖 20克
• 盐 1克
• 玉米油 20克

好吃到停不下来的肉松面包—面包机夏日版的做法步骤

步骤 1

除酵母与盐以外的所有材料和匀，放冰箱冷藏2小时以上

步骤 2

从冰箱取出面团加入酵母和盐搅拌30分钟，柏翠9709imix功能，注意控制面团温度在26度以下。

步骤 3

发酵至2倍大，室温28-32度

步骤 4

分成4个

步骤 5

擀，卷成橄榄球形状

步骤 6

烤箱180度预热，放入面包160度烤制17—18分钟

步骤 7

抹上丘比香甜沙拉酱，沾上肉松。肉松也是面包机自制（此处略）

菜谱创建时间：2020-05-07 02:02:08