酒酿芋圆蛋花羹

作者： angel杭

用料

• 酒酿 4勺
• 紫薯 1个
• 芋头 3个
• 红薯 1个
• 木薯粉 350克
• 水磨粉 50克
• 鸡蛋 1个
• 枸杞 一把
• 冰糖 30克
• 玉米淀粉 5克

酒酿芋圆蛋花羹的做法步骤

步骤 1

紫薯，红薯，芋头去皮，切片蒸熟后捣成泥

步骤 2

各自加入100克木薯粉，10克糯米粉揉成面团

步骤 3

面团搓成长圆条后，切成小段

步骤 4

锅子加水煮沸，加入芋圆煮熟

步骤 5

另起一个锅把水煮沸，加入冰糖，枸杞，酒酿，有桂花干外加少许桂花，煮开后加入煮好的芋圆，在加入淀粉勾芡煮开，倒入蛋液快熟顺时针捣，然后就可以起锅啦。

菜谱创建时间：2020-05-06 22:40:48