芒果千层盒子

作者： 偏颇愛你

第一次做 完美 记录食谱和步骤

用料

• 🔔千层皮用料
• 牛奶 85g
• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 30g
• 调和油 8g
• 糖粉 13g
• 🔔千层馅儿用料
• 芒果 2个
• 淡奶油 120g
• 糖粉 10~12g

芒果千层盒子的做法步骤

步骤 1

将牛奶、低筋面粉、调和油（可以用黄油 玉米油）、糖粉混合均匀后，加入鸡蛋，过筛2~3次

步骤 2

把不粘锅放在火上，小火加热，然后把锅拿起来，用汤勺舀一勺面糊倒进锅里，迅速摇晃锅，将面糊摊平（熟能生巧）

步骤 3

煎好的千层皮放在旁边晾凉待用，重复以上动作，多煎几张面皮（我还煎了抹茶的）

步骤 4

切割成和盒子一样大小的面皮

步骤 5

打发好奶油，在盒子里铺一层面皮，一层奶油，一层水果（芒果层数不要太多，口感会不好）

步骤 6

康康抹茶奶油和抹茶面皮～

芒果千层盒子的小贴士

以上是2个280ml盒子的用量，每个盒子用5张面皮足够了。我做了一个抹茶红豆的一个芒果的。如果想做抹茶的，就把步骤一的面糊分两份（面糊➕2g抹茶粉）

菜谱创建时间：2020-05-06 22:33:07