烙饼

作者： 糖心少女

一个从没做过面食的江苏人，第一次就成功了

用料

• 中筋面粉 6勺
• 素油 适量
• 白胡椒 适量
• 盐 适量
• 葱 适量

烙饼的做法步骤

步骤 1

向面粉中分多次缓慢加入开水，筷子搅拌至絮状，然后揉成光滑面团，盖上保鲜膜，等待20分钟。等待的时候制作油酥，将一小勺面粉，油，盐，白胡椒混合均匀，成略稀的糊状，备用。

步骤 2

将小面团擀至薄面片，涂上油酥，撒上葱花，然后卷起来，成花卷状，放置松弛一段时间，然后压平，成饼状。

步骤 3

煎锅底部刷一层薄油，放饼煎，一段时间后，正反面刷一层油，继续煎至两面金黄出锅

步骤 4

完成啦，撕开内部有很多层呢。

菜谱创建时间：2020-05-06 20:38:09