尖椒土豆丝

作者： 北京的娟

再普通不过的家常菜，酸甜微辣，没放花椒

用料

• 尖椒 1个
• 土豆 1个
• 葱姜蒜 20克
• 盐 1调味勺
• 白糖 1勺
• 鸡精 1/2勺
• 白醋 适量

尖椒土豆丝的做法步骤

步骤 1

尖椒切成长短粗细差不多的丝，土豆切丝泡水里去淀粉，葱姜蒜切沫

步骤 2

锅里放底油煸炒葱姜蒜

步骤 3

倒入控干水的土豆丝炒2分钟左右

步骤 4

倒入尖椒丝接着炒2分钟

步骤 5

放入盐、白糖、鸡精

步骤 6

贴锅边倒点白醋，翻炒一下让佐料的味道入到菜里就可以出锅了。

步骤 7

我这里没放花椒油，口味偏酸甜，大家也可以炒成咸鲜口，口味随意

菜谱创建时间：2020-05-06 18:59:46