酱烧茄子

作者： 麻辣美术教师

试过很多茄子的做法，这种酱烧茄子是最下饭最好吃的，大家可以试试～

用料

• 长茄子 1个
• 甜面酱 2勺
• 淀粉 1勺
• 盐 少许
• 糖 少许
• 葱 少许
• 蒜 4瓣
• 香菜 少许
• 八角 1个

酱烧茄子的做法步骤

步骤 1

将茄子对半切花刀。

步骤 2

锅中放油5、6成热时开始炸，一定要稍微大点的火炸，茄子才能浸油吃起来才好吃。

步骤 3

锅里留底油，放入八角、葱、蒜（留一半）甜面酱，一炒勺的水…炒出酱的香味倒入炸好的茄子。

步骤 4

加入酱油、糖、盐再淋上点水淀粉～

步骤 5

撒入剩下的一半蒜

步骤 6

出锅前加香菜，因为我不爱吃太多香菜所以加的少。

步骤 7

出锅装盘！

菜谱创建时间：2020-05-06 18:16:35