番茄金针菇烧日本豆腐

作者： Fifi_0402

用料

• 西红柿 2个
• 日本豆腐 2条
• 金针菇 1把
• 面粉 少量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 番茄酱 2勺
• 葱花 少量

番茄金针菇烧日本豆腐的做法步骤

步骤 1

番茄划十字刀，锅中水烧开后，番茄入锅中煮1分钟捞出，去番茄皮。 再把番茄剁成泥状。

步骤 2

金针菇洗干净，撕成小条块。

步骤 3

日本豆腐用刀从中间切开，从袋子中挤出切小块。 切好的豆腐两面裹上面粉。 不粘锅中热油，豆腐放入锅中小火煎至两面金黄。

步骤 4

锅中热油，番茄泥入锅翻炒。加半碗清水，金针菇放入锅中。 下生抽2勺、蚝油1勺、番茄酱2勺煮2分钟。 煎好的豆腐倒入锅中炒裹上番茄汁关火。

番茄金针菇烧日本豆腐的小贴士

豆腐用不粘锅煎，豆腐易碎需轻拿轻放。

菜谱创建时间：2020-05-06 15:34:43