【减脂餐】低碳牛肉沙拉

作者： Lauuuuuuura

这道沙拉份量超足，不用吃碳水也可以吃饱哦！很适合低碳节食的时候吃～😋 一盘沙拉约250大卡

用料

• 牛肉 160克
• 生菜 100克
• 苦菊 50克
• 番茄 1个
• 葱 1段
• 姜 2片
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 柠檬汁 适量
• 盐 适量
• 低卡沙拉酱 适量

【减脂餐】低碳牛肉沙拉的做法步骤

步骤 1

牛肉切成小块； 放入冷水（不加料），先不开火，等待水微微变色，开火煮至牛肉变色（如图）捞出； 用40℃左右的水（手摸着是温的就行）将捞出的牛肉块冲洗干净。

步骤 2

换一锅新水，放入洗净的牛肉块和葱、姜、料酒、生抽、盐； 为了让牛肉更适合做沙拉，还要加入胡椒粉和柠檬汁； 大火煮至沸腾，转小火炖1小时； 炖好的牛肉捞出来备用。 （⚠️注：炖1小时出来的牛肉筋道有嚼头，更适合做沙拉，如果喜欢绵软口感最好炖1.5～2个小时。）

步骤 3

生菜、苦菊洗净，切碎，铺盘。 （这里也可用其他自己喜欢的蔬菜哦～）

步骤 4

牛肉块铺在绿色蔬菜上，番茄切片铺好，倒上低卡沙拉酱就可以吃了，份量超足！

【减脂餐】低碳牛肉沙拉的小贴士

我用的是某宝上买的零脂油醋汁，近期我也会出一期菜谱专门做低卡蜂蜜芥末油醋汁～

菜谱创建时间：2020-05-06 13:04:17