皮蛋瘦肉粥

作者： 懒饭App

时间：约30-40分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份

用料

• 大米 80g
• 皮蛋 2个
• 猪里脊肉 50g
• 姜丝 3g
• 盐 3g
• 白胡椒粉 0.5g
• 水 900g
• 香油 2g
• 葱花 根据口味添加

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

将大米浸泡至发白。

步骤 2

倒入电饭煲中，加大约10倍量的清水，开启煮粥模式，大概一个程序，煮到米粒开花，米汤开始变浓稠。

步骤 3

煮粥期间将里脊肉切短细丝或肉末，加一撮盐和一撮白胡椒粉，拌匀腌制备用。 姜切细丝，皮蛋切小块。

步骤 4

倒入姜丝、瘦肉、皮蛋，撒少许白胡椒粉、盐搅拌均匀。

步骤 5

再煮5分钟左右，放少许香油、葱花。

皮蛋瘦肉粥的小贴士

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菜谱创建时间：2020-05-06 11:06:34