蒸鲮鱼干

作者： 吃货研究院

这道鱼不但造型美观，而且肉质鲜嫩，美味又营养。

用料

• 鲮鱼干 2条(约400g)
• 腊肉 200g
• 生抽 15g
• 植物油 20g
• 香葱 2根
• 鸡精 3g
• 白糖 5g

蒸鲮鱼干的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。

步骤 2

鱼干泡软洗净，腊肉洗净后切成厚度约2厘米大小的块，葱切末备用。生抽、油、白糖、鸡精调匀备用。

步骤 3

准备一只浅盘，底部铺上鱼干，鱼干上摆上腊肉，然后均匀地浇上调味料汁。浅盘放在蒸盘上，放入腔体中层，水盒装满水，蒸汽温度100℃蒸40分钟。

步骤 4

烹调结束后，取出，撒上葱花即可。

蒸鲮鱼干的小贴士

该道食谱使用美的嵌入式蒸汽烤箱【BS5052W、BS5053W】制作 产品链接：https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a1z09.8149145.0.0.24898847ygc5Np&id=610808672119&skuId=4304384117285

菜谱创建时间：2020-05-06 10:56:08