菠菜牛肉粥

作者： 吃货研究院

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康。牛肉蛋白质含量丰富，牛肉、菠菜放入粥中炖煮，味道鲜美，来一碗吧。

用料

• 菠菜 50g
• 牛肉 40g
• 大米 40g
• 盐 1g
• 香葱 1根
• 姜丝 5g
• 热开水 400g
• 淀粉 3g
• 花生油 4g

菠菜牛肉粥的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

牛肉剁成馅，菠菜洗净沥干水，切碎。

步骤 3

牛肉馅加入少许干淀粉、姜丝、油和盐腌5分钟。

步骤 4

微波适用深盘中，加入淘洗好的米和热开水，加盖留孔，放入微波炉，微波火力1000W加热5分钟。（以防溢锅，建议适用高深的烹调容器）

步骤 5

然后转微波火力300W加热35分钟，倒计时剩余5分钟时，加入牛肉和菠菜，搅拌均匀后加盖继续加热。

菠菜牛肉粥的小贴士

1、煮粥时，水开后再倒入淘好的大米，比水和米同煮的粥更粘稠。 2、煮大米粥的时候，会有溢锅的现象，为了防止米屑汤汁外溢，可以在煮粥的过程中，在锅内加入5、6滴色拉油。 3、菠菜中草酸含量比较高，最好提前焯水去除草酸。 4、使用微波功能时，不可以使用金属器皿。 5、微波烹饪过程中，为了避免水分流失过快影响口感，请加盖，盖子必须有气孔。如果没有合适的盖子，也可以覆盖保鲜膜，然后用牙签扎几个小孔形成气孔。 该道食谱使用美的台式微蒸烤一体机【PG2311W、PG23E0W】制作 产品链接：https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220m.1000858.1000725.1.44eafdf3fhjGya&id=604500510778

菜谱创建时间：2020-05-06 10:52:09