三种酱料随你选， 总能找到你的心爱。教你做三种超好吃的酱料，😋！

作者： 创小满的厨房

最近因为要做一个披萨酱，在是菜谱里没有写，所以索性研究了几种酱料🥘制作的方法，在此我把这些做法分享给大家哦！

用料

• 第一种酱料：披萨酱 在这里我要声明一下家里没有料理机的人是做不了的。
• 番茄 1000
• 洋葱 120克
• 胡萝卜🥕 120克
• 意大利芹 1根
• 罗勒 适量（罗勒是一种调味的东西）
• 水 800克
• 盐 1/2小勺
• 橄榄油 2小勺
• 第二种酱料：焦糖糖浆 这个新手也能做。
• 细砂糖 40克
• 水 一大勺
• 淡奶油 100克
• 第三种酱料：焦糖核桃 这个其实也可以当小食吃，没关系的。
• 核桃仁 120克
• 细砂糖 100克
• 水 25克

三种酱料随你选， 总能找到你的心爱。教你做三种超好吃的酱料，😋！的做法步骤

步骤 1

第一种，自制披萨酱的做法（这种做法有点难，是新手的朋友就别试了，不过这只是我自己的想法，你们想挑战一下也行。）

步骤 2

将番茄、洋葱、胡萝卜切块，意大利芹切段，罗勒切碎。

步骤 3

将番茄、洋葱、胡萝卜和意大利芹放入锅中，加入水，开火煮至胡萝卜熟透。

步骤 4

将煮好的蔬菜放入料理机中，打成泥。

步骤 5

将蔬菜泥重新倒入锅中，加入盐、糖、橄榄油和罗勒，开小火熬煮，并不断搅拌，熬制黏糊状即可。

步骤 6

第二种，焦糖糖浆的做法（这种比较简单，新手也能做）。

步骤 7

将淡奶油用微波炉加热至温热。

步骤 8

将细砂糖和水放入锅中，用小火熬至呈焦糖色。

步骤 9

立即倒入温热的淡奶油，不断搅拌，直至混合均匀就可以了。

步骤 10

第三种，焦糖核桃的做法（这个也可以当小食直接吃的）。

步骤 11

将核桃仁放入预热至150度的烤箱中层烤10分钟左右，放凉后切成小粒备用。

步骤 12

将细砂糖和水放入锅中，加热至115度后关火。

步骤 13

将核桃粒放入锅中，不断搅动，直至核桃粒完成被糖裹住并且糖结晶、变白。

步骤 14

开小火，不断搅拌，直至糖焦化变成褐色。

步骤 15

将焦糖核桃放在硅胶垫上摊开，不烫手时即可将其一一掰开，放凉后密封保存。

菜谱创建时间：2020-05-06 10:29:07