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lava brownie的做法
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lava brownie

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作者: ViviJiang
ViviJiang

lava brownie的用料

lava brownie的做法步骤

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步骤 1

黑巧克力A、黄油切小块,隔水融化成液态,搅匀。

步骤 2

在碗中打散鸡蛋,稍微打散即可,不要打出太多泡沫。

步骤 3

鸡蛋中加糖,打匀。

步骤 4

加入香草精和朗姆酒(没有可不加。酒味烤过以后会没有的),没有就忽略此步。

步骤 5

倒入温热的巧克力黄油液体混合均匀。

步骤 6

把面粉和泡打粉混合均匀,再混入第5步的混合物中。

步骤 7

长条形模具涂上黄油,把面糊倒入模具约八分满。如果有气泡轻轻震几下模具。

步骤 8

把黑巧克力B掰成小块,塞入面糊中(全部没入面糊)。烤箱预热180度,烤25-30分钟即可。

步骤 9

烤好后的蛋糕晾凉再脱模(不然容易跟我一样悲剧,蛋糕会破巧克力会流出来)。切片,再加冰淇林和水果装盘。最后再浇点巧克力酱(我的蛋糕破了,直接浇的蛋糕里的)完成。

lava brownie的小贴士

水果是草莓和葡萄,可以自己随意选择。这边的水果很甜但不腻,和冰淇林一起配蛋糕正好。

菜谱创建时间:2012-06-16 08:19:39
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