益海嘉里岀品 惹味有机小土豆

作者： 厨莞家

通过精选野生口蘑，通过用鸡油煎制，味道鲜美，选用黄瓤含淀粉较多的有机土豆，两者烧制是不错的素食搭配，口蘑煎制时要控干水分，并用鸡油煎制出香气。现代享任手法融合创新爆品，营养健康菜肴之星。

用料

• 小土豆 300克
• 口蘑 100克
• 辅料： 克重
• 鸡油 15克
• 丸庄草茹老抽 2克
• 十三香 4克
• 八角 2克
• 上汤 500克
• 金龙鱼食用油 500克
• 蚝油 10克
• 鸡粉 5克
• 洋葱 50克
• 芝麻油 1克

益海嘉里岀品 惹味有机小土豆的做法步骤

步骤 1

食材原料准切，

步骤 2

调味品准备好！丸庄酱油，鸡油等

步骤 3

下锅中烧热食油炒料爆香下土豆等

步骤 4

下全部食材调味好焖炒至熟岀锅。

步骤 5

做好的菜品将装盘岀餐。

益海嘉里岀品 惹味有机小土豆的小贴士

烹饪步骤 1土豆用挖球器挖出； 2口蘑一切四； 3口蘑用电饼档放鸡油煎至微黄； 4土豆180度油温炸至50秒； 5炒锅放底油、八角、蒜子、姜片煸炒 放蚝油、二汤调味，烧制三分钟 大火收汁 出锅即可。 烹饪要点 1口蘑煎制时一定要控干水分 用鸡油煎制出香 ； 2土豆淀粉含量较多 不用勾芡。

菜谱创建时间：2020-05-06 08:19:13