原材料集合啦 :)
黄油提前隔热水融化,放一旁备用
室温的鸡蛋加细砂糖打至砂糖融化
黑可可粉相比于普通可可粉会多一些奥利奥饼干的味道,更适合这款玛德琳
黑可可粉、低粉,泡打粉过筛筛入蛋液,用蛋抽搅拌均匀
加入融化黄油后继续搅打均匀
加入威士忌酒继续搅打均匀
黑巧克力切碎后加入面糊,用刮刀翻拌均匀面糊放冰箱冷藏,冷藏一夜最好哦
模具提前做防粘处理:抹一层黄油,再撒一层低粉
烤箱预热,185度烤制15分钟左右
烤出小肚子哦 :)
加了威士忌的玛德琳配巧克力豆,味道超级赞哦 :)