黄油杏鲍菇

作者： 莫言catlam

《舌尖上的中国》真的好火，看到里面许多的菜真的让人很心动，每一样都想仿一下，看一下自己做得是否美味！ 呵呵，里面有一道“酥油松茸”，我没有那么高贵的食材，那就来个“黄油杏鲍菇”吧，味道是我没有吃过的甜香味，真的好赞，配上椒盐，咸中带甜，能够吃出杏鲍菇的新鲜甜味，真的很出色！老公对此也赞不绝口，一大根杏鲍菇煎下来没多少，真的不够我俩分啊！下次要多做的，呵呵，想吃吧，你也动手做吧！

用料

• 杏鲍菇
• 黄油
• 椒盐

黄油杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净，切成约7MM厚的片状备用；

步骤 2

煎锅加热，下黄油煮化；

步骤 3

下杏鲍菇，黄油如果不够可以此时再添一点；

步骤 4

煎了一会，菇会出水，保持中小火一直煎； 煎至一面有点金黄再翻面煎至另一面也同样金黄；

步骤 5

这时把椒盐撒在杏鲍菇上即可，也可食用时再沾取！

黄油杏鲍菇的小贴士

煎的时候菇会出水，没事的，不用紧张，再煎一会水份就会干掉，然后菇的香气就出来了@！

菜谱创建时间：2012-06-15 23:05:23