清炒芦笋（超级嫩！！！）

作者： MartinMao

现在这个季节，芦笋刚上市，把皮削掉后只用盐清炒非常嫩，脆，有点鲜甜，推荐大家尝试！

用料

• 芦笋 一捆
• 辣椒 半根
• 盐 少量
• 蒜 3瓣

清炒芦笋（超级嫩！！！）的做法步骤

步骤 1

新鲜上市的芦笋，不用怕粗，还是嫩的。

步骤 2

削掉皮，清洗干净

步骤 3

切成长条滚刀块

步骤 4

起锅放油，等油热可以多放点蒜，炒出蒜香

步骤 5

直接放入芦笋段和辣椒，快速炒至断生，出锅前放入少量盐即可。

步骤 6

装盘出锅，靠着本身的味道就很鲜了！

清炒芦笋（超级嫩！！！）的小贴士

炒的过程中，保持火一直是中大火左右，快速炒出，估计15秒即可。

菜谱创建时间：2020-05-05 20:44:59