有玉米面的韭菜盒子

作者： 美味奇媛

立春就要吃春天的食物哦~ 除了春卷，韭菜盒子也是立春要吃的小吃 春天是万物生发的时节，我们人体也处于升发状态，要早睡早起，利于阳气升发，同时要保持情绪积极，避免生闷气，否则容易肝气郁结。

用料

• 面粉 250
• 韭菜 200克
• 鸡蛋 2个
• 盐 2克
• 油 5克
• 鸡精 1勺
• 蚝油 1勺
• 粉丝 一小把
• 热水 120克
• 香油 一小勺

有玉米面的韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

韭菜摘干净

步骤 2

切碎末，沥干水分，加入油和除了盐之外的调味品

步骤 3

鸡蛋炒成碎末

步骤 4

加入泡好的粉丝和晾凉的鸡蛋

步骤 5

拌匀，加入盐

步骤 6

调面，今天做的是杂粮韭菜盒子，加了点玉米面

步骤 7

揪剂子

步骤 8

擀皮

步骤 9

包成韭菜盒子，两面烙至金黄

有玉米面的韭菜盒子的小贴士

1.韭菜沥干水分后要先加油，避免出水 2.鸡蛋晾凉后再加入韭菜中，否则会使韭菜出水 3.面粉中可以加一点油，这样可以避免韭菜盒子烙完后变得很硬 4.热水和面时，记得调成絮状后散尽热气，避免淀粉郁结在面团中产生粘牙的口感

菜谱创建时间：2020-05-05 20:38:38