简单的酱油鸡🐔

作者： 黑色棋子2011

用料

• 鸡 半只
• 酱油 2大勺
• 姜 三大片
• 料酒 1小勺
• 红糖 少量
• 盐 少量

简单的酱油鸡🐔的做法步骤

步骤 1

鸡🐔洗净，给它来个细盐spa，控干水（晾在一般就好了）… 鸡肚子里的油，不会浪费，一大块放锅里小火慢慢煎

步骤 2

注意啦，重点来啦！！！像开锅一样，鸡🐔油就是不停抹锅，抹呀抹… 想不粘锅就是这样，如果你本身就是不粘锅，也要这样哦…

步骤 3

明显出油了，姜和葱头丢进去

步骤 4

糖丢进去，煮融化

步骤 5

鸡🐔油已完成使命，可以捞起丢掉啦。 鸡可以下油锅，皮的那一面向下，煎一煎皮

步骤 6

翻身，酱油直接淋在鸡身上，降温，一热一冷，鸡肉口感更好了…

步骤 7

不停滴翻身，淋酱油，每个面都要雨露均沾

步骤 8

汤汁变浓稠了，就给它加冷冷冷水，浇在皮上。

步骤 9

慢慢熬啊啊，要熬四十分钟以上（请忽略烧焦的鸡腿）

菜谱创建时间：2020-05-05 19:40:45