奶锅加水烧开。
烧水的时候,将玉米面倒入碗中,加入凉水搅拌均匀备用。
开水中边搅拌边倒入玉米糊,中小火煮2、3分钟即可。
1. 玉米面中一定要加凉水和面,热水会导致玉米面结团,影响口感。 2. 玉米面下锅前一定要充分搅拌,确保面糊细滑,没有面疙瘩。 3. 玉米面粥煮制时间很短,容易扑锅,请随时留意。