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芝士餐包的做法
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芝士餐包

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作者: 小马的天
小马的天

芝士餐包的用料

芝士餐包的做法步骤

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步骤 1

.酵母放进少量温水里溶解,放15克砂糖,搅拌均匀,放置一边

步骤 2

待酵母溶液上有一层白色的气泡,放入高筋面粉、剩下的砂糖、盐、小麦胚芽、鸡蛋、水、混合成光滑的面团

步骤 3

把面团放入面包机,揉面功能10分钟后加入黄油,继续揉至起膜状

步骤 4

面团盖上湿布,放烤箱35度,100分钟左右,发至两倍大小取出,拍打出空气,继续揉成光滑的面团,放置15分钟

步骤 5

面团分割成小面团(大小看你喜欢的面包大小了),揉成小圆球,滚上一层小麦胚芽

步骤 6

面团放置一边,继续发酵,因为是夏天,我没放烤箱,常温发酵(大概过了三个小时)比以前的小面团大了三分之一左右。

步骤 7

在面团上铺些切达芝士,烤箱160度,35分钟,面呈金黄色就好了。

芝士餐包的小贴士

小麦胚芽和芝士容易焦,所以低温比较好。

菜谱创建时间:2012-06-15 20:03:30
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