原味毛巾卷

作者： Yanna_

总算成功的毛巾卷🤔🥧

用料

• 白砂糖 40克
• 低筋面粉 40克
• 玉米油 35克
• 玉米淀粉 2克
• 牛奶 40ml
• 鸡蛋 4个
• 淡奶油 150克
• 白砂糖 15克
• 方盘 28*28cm

原味毛巾卷的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

牛奶加玉米油搅拌均匀

步骤 3

过筛加入面粉搅拌均匀

步骤 4

加入4个鸡蛋黄搅拌均匀

步骤 5

搅拌均匀如图

步骤 6

蛋白放冰箱冷藏几分钟后，低速打发有鱼泡泡加第一次白砂糖，再分别加两次白砂糖打发后。再分别加入面粉糊中

步骤 7

搅拌均匀后

步骤 8

倒入方盘

步骤 9

先预热烤箱150度10分钟，放入烤箱140度40分钟，我的烤箱只能低温加长时间，不能急于求成。

步骤 10

烤出来后，低速打发奶油加18克白砂糖打到奶油三角直立，平铺中间奶油稍多，卷的尾部奶油放少，不然卷的时候奶油会溢出来。卷好放冰箱冷藏20分钟，再拿出来切好。

步骤 11

初次做的毛巾卷算过得去。

步骤 12

原味毛巾卷放好放冰箱留着。

菜谱创建时间：2020-05-05 16:33:16