可乐鸡翅

作者： 咿莫

可乐鸡翅哈~！

用料

• 鸡翅（建议鸡中翅） 自己酌量
• 可乐 一罐
• 酱油 1勺
• 盐 适量
• 料酒 少量
• 花椒粉 少量
• 八角 2-3个
• 姜片 适量
• 葱花 适量

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅先用冷水吸干净，沥干水分，鸡翅上划几刀（建议买鸡中翅，鸡小翅太小，吃着感觉不带劲哈）

步骤 2

姜切丝适量，切片4-5片，葱花

步骤 3

鸡翅用酱油、料酒、盐、花椒粉、姜丝腌制2小时，记得滴几滴食用油哈（料酒不用加太多，一点点就好，酱油我用的是味事达的味极鲜，我个人不太习惯用老抽和生抽）

步骤 4

热锅放底油，油烧热鸡翅下锅（可以和腌制的时候放的姜丝一起下锅）翻炒2-3分钟鸡翅上色，倒入可乐，放入姜片、八角、盐适量（此时为了防止味道过甜我还放了一点酱油，可以依据个人喜好调味，可乐不用放太多，没过鸡翅一半即可，不用全部没过鸡翅）炖煮

步骤 5

煮开后，翻炒片刻，待汤汁快干后出锅装盘撒葱花即可

菜谱创建时间：2012-06-15 19:20:49