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抹茶漂浮之岛的做法
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抹茶漂浮之岛

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作者: 伶猫猫
伶猫猫

抹茶漂浮之岛的用料

抹茶漂浮之岛的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋取蛋清,用打蛋器打发,期间分两次,根据个人口味加入白糖,不可太多,尽量成不会流动的凝固状细小泡泡,也可用筷子但是比较费力气,这一步很重要,打的不彻底会不成型。

步骤 2

打好的蛋清泡泡用小碗盛装,如果已经是凝固状可以把它摆的好看些。微波炉高火加热1分钟以内,蛋清很好熟。取出来之后应该是像个布丁蛋糕。小岛做好了~备用。

步骤 3

做抹茶牛奶,很简单,把抹茶打入牛奶,加糖。用量随意,根据个人口味。如果想当饮品就多做,想当甜点就少做。

步骤 4

做好的牛奶装入喜欢的容器,容器的开口要装得下刚才做的小岛。

步骤 5

把小岛取出,放在牛奶上头~如果打发时比较成功,它会自己浮起来~

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

给小岛撒上一点点抹茶粉、砂糖、饼干碎或巧克力碎,加上蛋卷或者其他小饼干,就做好了~(请忽视那个大白碗……)

抹茶漂浮之岛的小贴士

没有什么特别的味道,但是如果做得成功,小岛软绵的口感会很奇妙~可以把抹茶换成别的东西比如巧克力,或者直接不加,用原味的甜牛奶也很好吃~点缀的东西什么都可以选,还可以加上炼乳、蜂蜜、果浆,撒上坚果碎、蜜饯,总之是各种喜欢的作料~

菜谱创建时间:2012-06-15 19:15:36
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