咕噜咕噜—独家秘制香辣红烧牛腩

作者： 辣白菜做的大酱汤

无意之中发现了两样灵魂调料，所以比之前做的味道更丰富一些，也比较适合我的胃口！

用料

• 牛腩 1000克
• 八角 1个
• 姜 5一6片
• 料酒 一勺
• 花椒 20粒
• 冰糖 15克
• 香叶 3片
• 草果 1个
• 桂皮 1小块
• 大葱 一段
• 红酒 半勺
• 蚝油 一勺
• 生抽 两种各一勺
• 豆瓣酱 一勺
• 老抽 半勺
• 柱侯酱 一勺
• 香辣酱 一勺

咕噜咕噜—独家秘制香辣红烧牛腩的做法步骤

步骤 1

准备葱姜，香叶、草果、八角、桂皮。

步骤 2

我家的大部分调料，以前没用过柱侯酱和香辣酱，不过有一次脑抽似的放了，结果就有了意外的惊喜，味道好极了！

步骤 3

起锅放油，加入花椒粒炒香后，拿出来扔掉。

步骤 4

加入冰糖，炒化。

步骤 5

倒入牛肉翻炒上色。

步骤 6

加入调料炒香后，倒入各种液体调料，炒吧炒吧……

步骤 7

我又煮了三个鸡蛋，卤一下，明天做个牛腩面。加入开水，咕噜咕噜二个小时吧……

步骤 8

两个小时了。

步骤 9

加了土豆和腐竹。

步骤 10

这是今天的晚餐……接着咕噜咕噜

步骤 11

剩下一些明天做牛腩面。

步骤 12

卤蛋牛腩面，照相技术为low，凑合凑合吧……

咕噜咕噜—独家秘制香辣红烧牛腩的小贴士

1、牛腩可以换成猪梅花肉或排骨。 2、其实这道菜我就加了两种调料，就是另一种味道，所以做菜呢，就要大胆地尝试，哈哈哈……

菜谱创建时间：2020-05-05 14:59:33