豆浆冷面

作者： 噜噜噜啦啦啦卡卡卡

前两天豆浆冷面突然冲上热搜，作为一个东北人我竟然第一次知道这种冷面，本着不能错过一个美食的原则，所以马上做了起来~

用料

• 黄瓜 半根
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 半根
• 荞麦面 1把
• 泡菜 50克
• 黄豆 适量
• 西红柿 1个

豆浆冷面的做法步骤

步骤 1

将榨好的豆浆过滤后放入冰箱冷藏

步骤 2

煮好荞麦面过冷水备用

步骤 3

将胡萝卜，黄瓜切丝，西红柿切片，鸡蛋对半切开。

步骤 4

在豆浆中加入糖或者盐调味，汤底就做好了，然后将荞麦面放入，摆盘，就完成啦。

豆浆冷面的小贴士

豆浆冷面口味很清淡，如果是吃惯了酸甜口的北方朋友其实不建议尝试，我个人也不是很习惯这种味道的冷面。

菜谱创建时间：2020-05-05 14:36:03