虾滑酿油条

作者： Sophie胖胖妈

用料

• 虾仁 适量
• 蛋清 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 油条 2-3根

虾滑酿油条的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净剔除虾线

步骤 2

先切小块

步骤 3

剁细，略带颗粒感最好

步骤 4

加盐

步骤 5

黑胡椒粉

步骤 6

淀粉

步骤 7

蛋清，顺一个方向搅拌均匀，即成虾滑

步骤 8

做好的虾滑装入裱花袋

步骤 9

将油条切段，挤进虾滑

步骤 10

油温180℃

步骤 11

放入油条虾

步骤 12

炸至金黄，约2-3分钟，捞出沥油

步骤 13

盘子垫厨房纸，吸除多余的油脂。

步骤 14

油条酥脆，虾滑软嫩。

虾滑酿油条的小贴士

油条还是有点腻，这个我觉得用空气炸锅做会更好。

菜谱创建时间：2020-05-05 12:09:33