饲养员菜谱#飘香椰丝包

作者： 加东金牌饲养员

这是第二次做椰丝包，终于成功了，留个纪念哈……

用料

• 面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 6克
• 黄油 67克
• 牛奶 150克
• 盐 2克
• 糖 15克
• 椰蓉馅
• 椰蓉 100
• 黄油 20克
• 糖粉 适量
• 奶粉 适量克

饲养员菜谱#飘香椰丝包的做法步骤

步骤 1

面团的制作步骤我就不重复了，大家想看可以到最下面的链接看哈。分量是一样的面团……面团先室温发酵半小时……椰蓉混合用一次性手套捏成一团团。我的分量捏了九分

步骤 2

忘记拍照了……用画图表示一下哈……把面团也分成九等份，把面团像包包子一样吧椰蓉包起来……用手压扁，再用杆子杆成牛舌形状……再中间切两刀……如图……最上面不要切……然后像绑辫子一样把下面编起来……有椰丝的部分尽量朝上两头往下收……

步骤 3

我这个是9个面团编好以后的照片

步骤 4

把面团和一碗热水放在烤箱里面发酵至两倍大……大概40到一个小时……图为已经发好了的面团

步骤 5

刷上鸡蛋液

步骤 6

烤箱180度烤20分钟……然后如果颜色没上好，就再烤10分钟200度至金黄色……出炉啦

步骤 7

很有食欲呢……

饲养员菜谱#飘香椰丝包的小贴士

https://www.xiachufang.com/recipe/104627207/ 这个是面团制作步骤，懒人面包机面团哈 链接的面团是发至两倍大再卷肠仔……这里的面团是面包机揉出来就直接包椰蓉……再发至两倍大哈……有点不一样……

菜谱创建时间：2020-05-05 02:16:25