宝宝原味松饼

作者： 90后中国驰名双标

用料

• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 20g
• 奶粉 1g
• 水 10ml
• 糖 3g

宝宝原味松饼的做法步骤

步骤 1

1.蛋清蛋黄分离，蛋清放入无水无油盆待用

步骤 2

2.水倒入蛋黄搅拌均匀，然后撒入过筛后的奶粉和低粉拌匀待用，没有颗粒状态即可（觉得腥可以滴几滴香草精）

步骤 3

3.打蛋器打发蛋清，一次性倒入糖，打发到硬性，（打蛋器在静止状态下垂直提起有小尖勾）

步骤 4

4. 预拌好的蛋黄面糊倒入打发好的蛋清中，翻拌均匀，装入裱花袋，剪出一个1cm左右的口子，备用

步骤 5

平底锅倒少许玉米油，刷子抹匀平底锅，电磁炉开火500w 用厨房专用纸巾擦拭多余的油，裱花袋垂直2公分左右挤出直径3公分大小的面糊，硅胶铲翻面煎到金黄，出锅

宝宝原味松饼的小贴士

什么时候翻面呢？硅胶铲铲面糊底部，底部不会粘铲子快速翻面

菜谱创建时间：2020-05-05 00:49:50