奶香可爱白胖子— 草莓雪媚娘

作者： 风中舞飞扬

爱上雪媚娘，是始于它那白白胖胖，雪糯可爱的模样。自己动手做了，才觉得这白胖子的内涵原来也是那么可爱。😄

用料

• 水磨糯米粉（手粉） 50克
• 雪媚娘皮
• 水磨糯米粉 130克
• 玉米淀粉 30克
• 牛奶 150克
• 细砂糖 30克
• 热开水 15克
• 黄油 20克
• 内馅
• 草莓 6个
• 大芒果 1个
• 淡奶油 200克
• 细砂糖 10克

奶香可爱白胖子— 草莓雪媚娘的做法步骤

步骤 1

用不粘锅慢火把手粉炒至微黄，这时候大概就熟了，关火备用。

步骤 2

细砂糖用开水化开，倒入牛奶。

步骤 3

把雪媚娘皮的其他材料倒入牛奶糖水中，用手动打蛋器搅拌至看不见颗粒（我开始用筷子，好久都搅拌不均匀，改用打蛋器就快多了）。

步骤 4

过筛，过滤掉没搅拌好的颗粒。

步骤 5

用保鲜膜盖上容器，用牙签扎几个孔，上锅大火蒸30分钟，也可以用微波炉高火叮4分钟，但每叮一分钟要拿出来翻一下，不然皮会过硬。

步骤 6

蒸好是这种状态。

步骤 7

趁热加入黄油搅拌均匀，这步稍微需要些耐心。

步骤 8

拌到这种状态盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。

步骤 9

把细砂糖加入淡奶油打发。

步骤 10

半小时后拿出雪媚娘皮，根据自己的草莓或其他水果的大小取面皮的量，我的草莓比较大只，我揪了大概40克的量，在手粉中滚一下，用擀面杖擀成薄片。

步骤 11

放在用于装酱油辣椒那种小碟子上。

步骤 12

加入打发好的奶油、放上草莓。

步骤 13

也可以放芒果或你喜欢的其他水果。

步骤 14

再加一勺奶油。

步骤 15

把口收好，不然奶油会漏出来。

步骤 16

用模具或模纸倒过来，整好形，一个胖胖的雪媚娘，是不是见之心喜？

步骤 17

吃不完可以放进冰箱，拿出来在常温下放置一下就会同样软糯好吃，但不要超过三天哦。

菜谱创建时间：2020-05-04 21:34:14