电饭煲焖猪蹄

作者： 叶子兔兔冰

用料

• 猪蹄 1只
• 姜 五片
• 酱油 两勺
• 老抽 一勺
• 料酒 三勺
• 香叶 五片
• 桂皮 一块
• 八角 五个
• 冰糖 30克
• 蚝油 一勺
• 鱼露 一勺

电饭煲焖猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗净，加入姜片料酒焯水，撇去浮沫后洗净

步骤 2

锅中加油加冰糖炒出焦糖色

步骤 3

把猪蹄加入，翻炒，让每块猪蹄都裹上糖色

步骤 4

把上好糖色的猪蹄装入电饭煲，加入上面👆🏻提到的香料及酱料，再加入没过食材的水或者啤酒

步骤 5

按煮饭键，一个小时后出锅，猪蹄香糯可口，补充胶原蛋白又解馋。汤汁用来煮面条也是一流的😚ヾ

菜谱创建时间：2020-05-04 21:31:04