夏日清凉奶冻多口味

作者： 清花月痕

用料

• 牛奶 250克
• 砂糖 25克
• 吉利丁片 8g
• 70%黑巧 15克
• 抹茶粉 10克

夏日清凉奶冻多口味的做法步骤

步骤 1

步骤 1、吉利丁片冷水浸泡至软，捞出备用 2、黑巧放小锅里隔水融化后，加入牛奶 砂糖搅拌，小火煮至砂糖融化关火 3、待2晾凉到大约45度(不烫嘴即可)，加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化 4、倒入玻璃饭盒，盖好盖子 入冰箱冷藏4小时以上，最好第二日再切块脱膜

步骤 2

抹茶口味，第2步替换如下 2、10g抹茶粉放小碗中 加入10g常温牛奶，用小勺慢慢搅拌均匀 牛奶 砂糖倒入小锅里 小火煮至砂糖融化，加入调好的抹茶粉，搅拌均匀

夏日清凉奶冻多口味的小贴士

1、吉利丁片不要高温融化，会影响凝结 2、黑巧和抹茶粉可根据口味增加用量 3、若用偏甜的巧克力，要适度减糖，个人感觉本方已经够甜了

菜谱创建时间：2020-05-04 20:40:51