100分！超级简单快手的芝士红薯酥

作者： 瀛小小小小小小蒋

超级简单快手的芝士红薯酥，超级好吃～手抓饼版～一次成功～100分哈哈哈哈

用料

• 红薯 250 g
• 鸡蛋 1 个
• 手抓饼 2 个
• 白糖 35 克
• 牛奶 30 ml
• 玉米淀粉 15 克
• 黑芝麻 10克
• 芝士 1片

100分！超级简单快手的芝士红薯酥的做法步骤

步骤 1

红薯🍠削皮切片，上锅蒸20分钟（熟透即可），沥掉多余水份，加白砂糖、牛奶、淀粉搅拌均匀，用叉子压成红薯泥（注意湿度，不要太湿，太湿了就多加一点淀粉）。

步骤 2

手抓饼拿出来，将红薯泥均匀铺在手抓饼上，芝士片切碎，洒在正中间，将手抓饼从左至右卷起来，用刀切成均匀的小段（注意上述过程尽量快，否则手抓饼太软不好切，不好拿）。

步骤 3

这个是全红薯🍠馅，操作步骤同上（可以根据个人口味选择）。

步骤 4

烤箱预热10分钟，将切好的红薯酥小块放入烤箱200度烤10分钟（建议垫烤纸，手抓饼油特别多）。

步骤 5

将鸡蛋打成蛋液备用。

步骤 6

红薯酥烤了10分钟后拿出来，每块刷上鸡蛋液，撒上黑芝麻。

步骤 7

再放入烤箱，200度烤15分钟（这个时间视烤箱情况而定，最后几分钟注意观察表面是否有焦糖色，如果有就可以关了）。

步骤 8

成功出炉！

步骤 9

酥香可口，超级好吃！100分！

100分！超级简单快手的芝士红薯酥的小贴士

1.上面的材料基本上是做两个手抓饼的分量（馅比较充足的那种，铺厚厚一层，口感比较好）刚刚好～然后鸡蛋液剩下来加牛奶、白糖做成了蛋挞～ 2.最好趁热尽快吃完，手抓饼皮放太久就软了，不酥脆了。

菜谱创建时间：2020-05-04 20:26:12