芹菜叶饼

作者： -包小厨-

喜欢小香芹的清香，爱它的叶子胜过它的本身……

用料

• 小香芹叶子 50克
• 鸡蛋 1个（约70克）
• 低粉 20克
• 玉米淀粉 5克
• 盐 1.5克
• 黑胡椒粉 2克

芹菜叶饼的做法步骤

步骤 1

芹菜叶洗净，沥干水分。

步骤 2

切碎。

步骤 3

鸡蛋、低粉、盐、黑胡椒粉混合，搅拌均匀，然后把切碎的芹菜叶放进去，形成芹菜叶糊。

步骤 4

平底锅预热，薄薄的刷上一层油。

步骤 5

将混合好的芹菜叶糊用木铲均匀的摊开。

步骤 6

小火煎2分钟，翻面，再煎2分钟，视火候，两面煎成金黄色，出锅。

步骤 7

放到菜板上切成均匀的八等份或是小块。

芹菜叶饼的小贴士

炉灶的火和锅不同，视情况，小火把两面煎成金黄色即可。每个人对咸淡的感受也不同，可自行调整。

菜谱创建时间：2020-05-04 20:09:53