嘎嘣脆木瓜干

作者： Emotiona-26

用料

• 鲜木瓜 4只
• 小米椒 7个
• 大蒜 2只
• 薄盐酱油 一瓶
• 冰糖 一点点

嘎嘣脆木瓜干的做法步骤

步骤 1

1.买回来的鲜木瓜削皮，切丝或片（个人喜欢）

步骤 2

2.晒至8/9成干（如图）

步骤 3

3.锅里烧水，水滚后木瓜干倒锅里煮五分钟，捞出放入饮用冷水里。

步骤 4

4.晾凉后捞出，放菜篮里滴干多的水分，装到大的容器里（可以搅动那种大盘）

步骤 5

5.倒入酱油，蒜，辣椒，糖，搅拌均匀，泡上两个小时。

步骤 6

装到密封无水容器保存，最好放冰箱哦！ 完成啦

嘎嘣脆木瓜干的小贴士

注意煮的时候尽量在5分钟左右不要太长时间不然影响脆感！！ 削皮前轻划几刀让里面的白色的东西先流出来不要粘到衣服哦！！ 不吃辣的小伙伴可以不加米椒哦！ 酱油一定要用薄盐李锦记的不然很影响味道

菜谱创建时间：2020-05-04 19:51:20