你是老醋菠菜里的炒花生

作者： 段团团圆溜溜

当你遇到一把鲜嫩的菠菜 请不要辜负 与其煮在汤中沦为配菜 不如让它当个一宫主位来得痛快

用料

• 花生米 想吃多少放多少
• 鲜嫩的菠菜 1把
• 陈醋 2勺
• 海鲜酱油 3勺
• 蒜泥 1勺
• 小米辣 怕辣只放一根即可
• 蚝油 半勺
• 白糖 半勺
• 大喜大牛肉粉 一抖
• 白芝麻 一抖

你是老醋菠菜里的炒花生的做法步骤

步骤 1

首先，将鲜嫩的菠菜焯水，焯水的时候要放一些盐和食用油，保证它的颜色鲜亮好看

步骤 2

接下来我们需要准备酱汁，把蒜末小米辣蚝油海鲜酱油牛肉粉白糖及上述提到的所有配料放在一个碗里，搅拌均匀

步骤 3

菠菜断生，控水捞出，放凉，彻底凉凉之后把水攥干

步骤 4

锅中起薄油（po主用的喷油壶，可以很好的控制油的摄入）因为油少，所以炒花生米的时候一定要勤加翻拌，五分钟左右看到花生米表皮变得金黄发褐色即可盛出备用。

步骤 5

如果不确定菠菜的量加多少酱料合适，就分次加入避免太咸或太淡。把酱料倒到菠菜里，rua它，rua到每一根菠菜都沾满了酱料

步骤 6

装盘，撒上刚炒好的花生米，白芝麻（我忘记撒了）

你是老醋菠菜里的炒花生的小贴士

焯好的菠菜水要挤干，否则影响口感

菜谱创建时间：2020-05-04 19:37:27