把面粉倒入碗内,均匀撒入酵母粉,打入一个鸡蛋,然后把牛奶缓缓倒入,揉搓面团,直至表面光滑。
盖上保鲜袋让其发酵变大。
把面粉揉搓成一团团,让它尽情泡发,顺便把里面的气按压排尽。
发好后,揉搓一团一团,准备做面包啦。
切好葱段和肠仔。
用的是这个牌子的肠仔和蛋黄酱。
把葱段和肠仔揉进面粉团里,然后按压成像小碗状。
然后把蛋黄酱放入包中,按捏成型,放入锅中蒸。
大概蒸20分钟左右,就撒上鸡蛋液,因为我弄的不是很好,包的皮开了,只能用鸡蛋液来糊口。继续蒸20分钟。
然后就出锅了。